Flaczki z boczniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Boczniaki opłukać, osuszyć i pokroić w paski jak na flaczki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchew, pietruszkę i seler również obrać i pokroić w kostkę lub dowolny kształt.
2.Wywar zagotować dodać warzywa oraz przyprawy. Chwilę gotować. Dodać grzyby i gotować jeszcze ok 15-20 minut. Na koniec zrobić zasmażkę z mąki i odrobiny oleju. Dobrze doprawić i posypać zieleniną. Dla wzmocnienia koloru, można dodać łyżeczkę papryki w proszku.
Porady
1/ Dla wzbogacenia smaku i aromatu można dodać kilka kropel sosu sojowego-grzybowego.
2/ Do zrobienia flaczków można wykorzystać rosół pozostały z poprzedniego dnia.
Komentarze