Fasolka szparagowa w pomidorach do słoika
- 2 godz.
A ja dalej w kuchni, już mi się słoiki po nocach będą śnić!. Przetwarzania ciąg dalszy :). Mamy teraz pierwsze najlepsze fasolki, bo jeszcze nie łykowate. Smakowo trio fasolowe z marchewką i cebulą w sosie pomidorowym sprawia, że to pyszna przekąska, którą można podawać zarówno na ciepło jak równie
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki:
3 kg fasolki szparagowej
10 dużych marchewek
10 dużych cebul
1000 g pikantnego keczupu
600 g passaty pomidorowej lub koncentratu
1/2 szklanki oleju do smażenia
5-6 liści laurowych
10-12 ziaren pieprzu
6-7 ziaren ziela angielskiego
6 łyżek octu 10 %
4 łyżki cukru
Do obgotowania:
3 łyżki soli
6 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyFasolka szparagowa w pomidorach do słoika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Fasolkę okrawamy z końcówek, myjemy, a następnie obgotowujemy przez 15 minut w słono - słodkiej wodzie, odcedzamy.
2. Marchew obieramy i ścieramy na wióra, cebulę kroimy w plastry. Rozgrzewamy olej, smażymy cebulę i marchewkę, gdy zmiękną dodajemy resztę składników, dusimy razem ok. 15 minut. Na końcu dodajemy fasolkę i mieszamy.
3. Przekładamy do słoików i pasteryzujemy ok. 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze