Faszerowane filety z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Robimy farsz. Bułkę moczymy,
odciskamy, mielimy z wątróbką i wieprzowiną. Mieszamy
z drobno posiekaną natką,
jajkiem, zagęszczamy bułką
tartą, dodajemy przyprawę do
kurczaka.
2.Filety myjemy, osuszamy,
rozdzielamy na pół (aby były
4 porcje), nacinamy głęboką
kieszeń, oprószamy przyprawą
do kurczaka.
3.Filety napełniamy farszem,
zszywamy i obtaczamy w mące.
Rumienimy na oleju, układamy
na blasze i pieczemy
około 20 minut w temperaturze
220 °C . Zdejmujemy z blachy,
owijamy folią i kroimy dopiero
po ostygnięciu. Obkładamy suszonymi
morelami.
Komentarze