Drożdżowe mini bułeczki z serem
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
3 żółtka
125 g cukru
25 g świeżych drożdży
1/4 l mleka
100 g margaryny
szczypta soli
Nadzienie serowe:
250 g sera białego (zmielić dwukrotnie)
2 żółtka
1/2 opakowania budyniu np.śmietankowego
1/2 op.cukru waniliowego
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka skórki pomarańczowej krojonej (niekonieczne)
Dodatkowo:
cukier puder
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Pieczywo Bułki Ciasta Do kawy Ciasto drożdżowe Drożdżówka Desery Przystawki PrzekąskiDrożdżowe mini bułeczki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zrobić rozczyn: do miski wsypać trochę mąki, dodać 2 łyżki cukru, rozkruszone drożdże i ciepłe mleko. Odstawić do wyrośnięcia.
Margarynę rozpuścić w rondelku na wolnym ogniu i ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Do dużej przełożyć masę jajeczną, dodać resztę mąki, wyrośnięty rozczyn i szczyptę soli. Wyrabiać ciasto do uzyskania się pęcherzyków powietrza. Wtedy powoli wlewać roztopioną margarynę i dalej zagniatać ciasto, aż zacznie odchodzić od ręki i ścianek miski. Gotowe ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ser zmielić.Dodać żółtka i pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na placek grubości 2 cm. Wykrawać szklanką krążki i układać w odstępach na wysmarowanej tłuszczem blasze. Zostawić do wyrośnięcia. W środku wyrośniętej bułeczki zrobić pałką wgłębienia, nałożyć po łyżeczce sera. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku w temp. 160-170 stopniach przez około 10-15 minut.
Po wystudzeniu lekko oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Budyń śmietankowy Cukier waniliowy Drożdże Nadzienie Ser biały Skórka pomarańczowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Chrzciny Komunia Święta Karnawał Walentynki Impreza Urodziny Wesele Imieniny Śniadanie Obiad Kolacja Dania do szkoły PrzekąskaPodobne przepisy
Mini chałki waniliowo maślane
Takie chałki najlepiej smakują z prawdziwym masełkiem i szklanką ciepłego mleka bądź jogurtu. Chałki z tego przepisu wychodzą mięciutkie, puchate z chrupiącą kruszonką. Polecam serdecznie bo znikają jeszcze ciepłe. Ja zrobiłam 3 mniejsze ale możesz zapleść jedną lub 2 duże.
Komentarze