dorsz pieczony w jarzynce z liści kalarepy

0 (0 ocen)

bardzo pyszne danie obiadowe

Składniki:

  • - 2 dorsze
    - 4 łyżki masła
    - pęczek natki pietruszki
    - sól pieprz
    - przyprawa do grilla
    - tymianek
    - oregano
    - 1 ząbek czosnku
    jarzynka
    - liście z 3 kalarepek (nie wyrośniętych za mocno młodych stare kalarepki się nie nadają liście są za twarde )
    - 1/2 łyzeczki soli
    - 1 łyżka masła
    - 1 łyżka mąki
    - 1 szklanka wody
    - 1/4 kostki rosołowej
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Dorsz pieczony w jarzynce z liści kalarepy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. - rybę dobrze umyć natrzeć solą posypać pieprzem tymiankiem i posypać przyprawą do grilla
  • 2. - natkę pietruszki umyć posiekać dodać 1 łyżkę masła i starty czosnek wymieszać i wyrobić masełko ziołowe posolić i popieprzyć do smaku podzielić na dwie części nadziać każdą rybę jedną porcją masła i odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin by przeszło smakiem przypraw
  • kalarepka 3. jarzynka
    - liście kalarepki umyć oderwać grube części łodyg pokroić w paski zalać wodą i zagotować tak aby sparzyły się iście odcedzić wodę nalać drugą wodę dodać sól i gotować do miękkości liści odcedzić na sicie
    - w garnku rozpuścić 1 łyżkę masła dodać łyżkę mąki wymieszać razem dolać 1 szklankę wody mieszając cały czas ugotować sos dodać pokruszoną kostkę rosołową wymieszać sos z liśćmi
  • 4. żaroodporną patelnie wysmarować masłem włożyć dorsze oobłożyć kilkoma gałąskami oregano smażyć w piekarniku 180 stopni 30- 40 minut w czasie smażenia posmarować masłem
    - podawać z jarzynką i ziemniakami

Porady

gdy gotuje się liście z kalarepki trzeba zawsze zawsze zlać wodę gdy się zagotuje i gotować w drugiej wodzie ponieważ liście kalarepki mają goryczkę i jest to konieczne bo inaczej kalarepka nie będzie dobra

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować