Dorsz utulony bakłażanem
- 45 min
Składniki:
- 40 dag świeżego fileta z dorsza
1 bakłażan
1 cebula czerwona
4,5 łyżki oleju
szczypta pieprzu cytrynowego
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki rozmarynu
sól
pieprz czarny mielony
Dorsz utulony bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana kroimy w podłużne plastry. Oprószamy solą i odstawiamy na 15 minut. Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki.
- 2. Olej mieszamy z pieprzem cytrynowym, ziołami prowansalskimi, rozmarynem oraz odrobiną soli i pieprzu czarnego.
- 3. Rybę kroimy na dwa kawałki. Smarujemy marynatą. Na rybie układamy cebulę. Następnie zawijamy rybę w plasterki bakłażana. Wierzch smarujemy pozostałą marynatą i układamy pozostałą cebulę.
- 4. Kawałki ryby układamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Podobne przepisy
Komentarze