Domowy koncentrat pomidorowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomidory dokładnie myjemy i kroimy na ćwiartki. Do dużego garnka wlewamy na dno olej i wrzucamy pomidory. Na wolnym ogniu dusimy pomidory, aż się rozgotują mieszając,aby nam się nie przypaliły. Rozgotowane pomidory przecieramy przez drobne sito. Przecier pomidorowy przelewamy do garnka z dodatkiem przypraw gotujemy do momentu, aż nasz koncentrat będzie miał oczekiwaną przez nas gęstość. Gotowy gorący koncentrat przelewamy do słoików i dokładnie zakręcamy. Stawiamy na zakrętkach do wystudzenia. Przechowujemy w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.
Komentarze