Dietetyczny sernik z awokado

Dietetyczny sernik z awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na stolnicę wysypujemy mąkę oraz orzechy, dodajemy jajko, masło i syrop z agawy. Siekamy nożem aż składniki zaczną się łączyć, następnie szybko zagniatamy ciasto, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.
  
  Następnie wyciągamy ciasto, wałkujemy na grubość około 0,5 cm, nawijamy na wałek i przekładamy do formy o średnicy 25 cm, wysokość 4 cm.
  
  Ciasto nakłuwamy i wkładamy do lodówki.
  
  W tym czasie nagrzewamy piekarnik, grzanie góra - dół, 170 stopni przez dwadzieścia - dwadzieścia pięć minut.
  
  Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
  
  Do miski przekładamy jogurt grecki, dodajemy wydrążone awokado, sok z cytryny,szczyptę soli i syrop z agawy.
  Miksujemy na gładką, jednolitą masę.
  
  Żelatynę namaczamy przez dziesięć minut w wodzie, po napęcznieniu odsączamy lekko odciskając, przekładamy do miseczki i wkładamy do mikrofalówki na najniższą moc, na około dziesięć sekund.
  
  Do żelatyny dodajemy łyżkę masy sernikowej, mieszamy i dodajemy do reszty masy.
  
  Miksujemy ponownie, wylewamy na upieczony spód. Ciasto dekorujemy karambolą, schładzamy przez dwie - trzy godziny.
  
  Podajemy polane syropem z agawy.