Cytrynowiec

Cytrynowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę, śmietanę i miękkie masło ( może być nawet rozpuszczone ) przekładamy do głębokiej miski. Zagniatamy z nich ciasto, aż masa będzie zwięzła i jednolita. miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 - 20 minut. Tymczasem dokładnie szorujemy cytryny pod bieżącą wodą, a następnie parzymy wrzątkiem aby pozbyć się goryczy. Cytryny miksujemy w całości bądź przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Do powstałej masy cytrynowej dodajemy cukier i dokładnie mieszamy aż się całkowicie rozpuści. Ciasto które na początku wyrobiliśmy, dzieli na 2 części. Jedną część wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie wylewamy cytrynową masę, na górę wykładamy pozostała część masy mi powstała masa nie wystarczyła na porycie góry ciasta , więc dorobiłam na szybko niewielką ilość kakaowego ciasta kruchego). Nastawiamy piekarnik na 230 st C . Pieczemy ok 25 minut, aż ciasto nabierze jednolitego złocistego koloru. Po wystygnięciu, ciasto kroimy na zgrabne kwadraciki i zajadamy ! ;)