Cukinia nadziewana mięsem mielonym i dodatkami
Obecnie mój numer 1 na liście zapiekanych warzyw .
Składniki:
- - dwie małe cukinie
-250 - 300 g mięsa mielonego ( u mnie wołowe )
- 1/2 cebuli
-1-2 ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki kminku
-szczypta chilli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4- 1/2 łyżeczki kolendry
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
-1 mała czerwona papryka
-4 suszone pomidory z oleju
-10 czarnych oliwek
-1 pomidor
- 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 4 plastry sera żółtego lub kilka krążków sera mozzarella
-natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCukinia nadziewana mięsem mielonym i dodatkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie przekrawamy na pół i wydrążamy środek .
Cebule kroimy w kostkę . Paprykę i suszone pomidory na drobne kawałeczki . Oliwki kroimy na ćwiartki . Pomidora obieramy , wydrążamy twardy środek i miskujemy . Mięso mieszamy z przyprawami .
Cebulę smażymy na oliwie do zarumienienia , dodajemy paprykę chwile podsmażając . Następnie dodajemy mięso i smażymy przez 1 minute oraz reszte składników ( suszone pomidory , oliwki i zmiksowanego pomidora ) smażymy aż płyn z pomidora się troche zredukuje po czym dodajemy koncentrat .
Farsz nakładamy do wydrążonych cukinii i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut , po czym przykrywamy serem i pieczemy 10 minut .
Posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki .
Smacznego ! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze