Crostini z bakłażanem, cukinią i pomidorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.- Z każdej kromki chleba wykrawamy dwa kółeczka (najlepiej tak jak robimy to z pierogami - przy pomocy szklanki)
- Chlebowe kółeczka opiekamy na patelni z obu stron, razem z umytym bakłażanem (wcześniej moczonym w osolonej wodzie i osuszonym) i cukinią pokrojonymi na plastry. Doprawiamy oregano, solą oraz pieprzem. Odkładamy na talerz pokryty papierowym ręcznikiem
2.- Pomidor myjemy, wrzucamy na chwilę do miski z gorącą wodą, a następnie do miski z lodowatą wodą. Obieramy za skóry, kroimy w kosteczkę.
- Każdą z grzanek nacieramy z obu stron obranym czosnkiem, nakładamy kolejno bakłażan, cukinię i pomidorek
Komentarze