Ciasto z ricottą
- 20 min
Składniki:
- TORTOWNICA 26CM
Na ciasto:
400 g mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
2 jaja
150 g cukru
200 g masła rozpuszczonego
szczypta soli
skórka otarta z cytryny
Na nadzienie:
500 g ricotty
1 kieliszek rumu
1 jajo
100 g cukru
cukier puder do posypania
Ciasto z ricottą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy masło i skórkę cytrynową - dodajemy do mąki i zagniatamy na gładkie ciasto.
- 2. Rozwałkowujemy na dwa placki - jeden większy i jeden mniejszy. Dużym plackiem wykładamy formę.
- 3. Ricottę mieszamy z cukrem, rumem i jajem - wykładamy na ciasto w formie.
- 4. Na wierzchu układamy mniejszy placek i zaklejamy brzegi ciasta.
- 5. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Podajemy posypane cukrem pudrem.
Komentarze