Ciasto z jabłkami i masą truskawkową
Ciasto jest dość pracochłonne, jednak w smaku po prostu obłędne! Idealne na wyjątkowe uroczystości i Święta.
Składniki:
- Ciasto jabłkowe:
300g mąki pszennej,
50g masła,
2 jajka,
1/2 szklanki cukru,
łyżeczka proszku do pieczenia,
1 kg jabłek.
Masa truskawkowa:
1 litr musu truskawkowego,
2 galaretki truskawkowe.
Beza:
5 białek,
szklanka cukru pudru,
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
szczypta proszku do pieczenia,
50g płatków migdałowych.
Masa śmietanowa:
1 litr śmietany 36%,
1/2 szklanki cukru pudru,
2 opakowania ciastek Delicji z nadzieniem o dowolnym smaku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto z jabłkami i masą truskawkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać jajka, cukier i stopione, przestudzone masło. Zagnieść gładkie ciasto. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Na dno natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy o wym. 25x37cm wyłożyć połowę ciasta, starte jabłka oraz rozwałkowaną drugą część ciasta. Piec około 30-35 minut w temp. 180st.
- 2. Mus wymieszać z suchymi galaretkami i podgrzewać, aż galaretki się rozpuszczą, lecz nie gotować! Przestudzić.
- 3. Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Masę wylać na przygotowaną blaszkę o wym. 25x37cm. Równomiernie rozsmarować i posypać płatkami migdałowymi. Piec około 15-20 minut w temp. 170st. Ostudzić.
- 4. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Na upieczone ciasto z jabłkami wyłożyć połowę masy śmietanowej, rozłożyć ciasno delicje, jedna obok drugiej. Wyłożyć cały mus truskawkowy i rozsmarować resztę śmietany i przykryć upieczoną bezą. Ciasto odstawić na całą noc, by nieco zmiękło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze