Ciasto rumowe
- 20 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj
1szkl mąki
1szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki octu
Krem:
2 jajka
4 łyżki cukru
2 masła
1/2szkl rumu
1 łyżka kakao
Lukier:
1szkl cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka oleju
Dodatkowo:
24szt herbatników
ok 50ml rumu
1/2szkl soku pomarańczowego
Wystaw ocenę:
4.47 (158 ocen)
Ciasto rumowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: białka ubić na sztywno, utrwalić na koniec wsypując cukier. W drugiej miseczce wymieszać żółtka razem z proszkiem do pieczenia i octem (powstanie pianka). Białka wymieszać delikatnie razem z masą żółtkową i przesianą mąką. Piec w 180 stopniach na złoty kolor.
Krem: Jajka ubić na parze razem z cukrem, ostudzić. Masła rozetrzeć na puch. Masę jajeczną miksując połączyć z masłem. Powoli wlewać rum, dodać kakao.
Lukier: Cukier puder utrzeć razem z sokiem cytrynowym i olejem (dodatek oleju powoduje, że lukier się nie łamie). Jeśli jest zbyt rzadki dodać trochę cukru pudru, jeśli zbyt gęsty dodać trochę soku z cytryny.
Biszkopt nasączyć sokiem , posmarować masą. Herbatniki moczyć w rumie i kłaść na krem. Posmarować lukrem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze