Ciasto śliwkowe z pianką

Ciasto śliwkowe z pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na stolnicę przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cukier i budyń. Dodaj zimne masło i posiekaj na drobno.
• 2. Dodaj żółtka i śmietanę, chwilę siekaj, a następnie rękoma zagnieć ciasto.
• 3. Podziel ciasto na dwie części: 3/4 i 1/4. Ciasto włóż do zamrażarki na co najmniej godzinę. Większą część ciasta zetrzyj na grubych oczkach tarki do formy wyścielonej papierem do pieczenia (20x30cm). Włóż do lodówki.
• 4. Nagrzej piekarnik do 180 stopni, włóż zimne ciasto i piecz aż się zarumieni - około 15-20 minut. Po upieczeniu wystudź.
• 5. Zimne białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania wsypuj porcjami cukier. Na końcu dodaj kisiel i sok z cytryny, mieszaj aż do połączenia składników. Na kruchym cieście ułóż śliwki otworem do góry, na śliwki wyłóż pianę.
• 6. Na pianę zetrzyj resztę ciasta, oprósz płatkami migdałów. Piecz w 180 stopniach około 45 minut. Gdyby ciasto zaczęło się spiekać z góry to przykryj je folią. Smacznego!