Ciasto kawowe z masą czekoladową pod prażonym kokosem
- 40 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Biszkopt:
6 jajek
1 szkl. cukru
1 szkl. mąki
4 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szkl oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mielonej kawy
Masa czekoladowa:
1/4 szklanki wody
¾ szklanki cukru
70g gorzkiej czekolady
2 łyżki kakao
250 g masła
Prażony kokos:
100g kokosu
1 łyżka cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto kawowe z masą czekoladową pod prażonym kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno następnie dodawać partiami cukier. Zmniejszyć obroty miksera i do ubitej masy dodawać po jednym żółtku. Następnie cały czas ubijając, dodawać po łyżce oleju. Dokładnie wymieszać mikserem do rozpuszczenia się cukru. Na koniec do ubitego biszkoptu dodać przesiane mąki z proszkiem i kawą– wymieszać łyżką. Piec w formie wysmarowanej tłuszczem w temp. 190stC ok. 30 min Gdy ciasto się upiecze to boki ciasta będą lekko odchodzić od formy. Zimny przekroić na 2 części. Na pierwszy blat ciasta wyłożyć połowę masy, przykryć pozostałym biszkoptem, posmarować masą i posypać kokosem. Przechowywać w lodówce.
- 2. Masa czekoladowa: Wodę, cukier, połamaną czekoladę i kakao razem zagotować. Ostudzić. Zimne utrzeć z masłem i na pulchną masę.
- 3. Prażony kokos: Kokos i cukier wsypać na patelnie. Cały czas mieszając prażyć aż kokos nabierze jasnozłotego koloru. Ostudzić.
Porady
Biszkopty warto nasączyć naparem z kawy i odrobiną alkoholu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze