Ciasto kokosowo - orzechowe

Ciasto kokosowo - orzechowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka, cukier puder, śmietanę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sól. Zagnieść ciasto, podzielic na dwie części i schłodzić w lodówce.
• 2. Jedną część ciasta rozwałkować, włożyć do blachy. Posmarować dżemem i rozsypać wiśnie.
• 3. Białka ubić ze szczyptą soli, dodawać partiami cukier i ubijać aż piana będzie sztywna i lśniąca. Wiórki wymieszać z mąką ziemniaczaną, dodać do ubitych białek i delikatnie wymieszać.
• 4. Wyłożyć równą warstwą na wiśnie.
• 5. Orzechy zemleć lub drobno posiekać, wymieszać z mąką.
• 6. Jajka ubić z cukrem na puszysty krem.
• 7. Dodać orzechy i delikatnie wymieszać.
• 8. Wyłożyć na warstwę kokosową.
• 9. Drugą część ciasta rozwałkować i przenieść na masę orzechową.
• 10. Piec w temp. 180 st. 40 - 45 min. Po schłodzeniu polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi.