Churros z pikantnym sosem czekoladowym
Pyszny przysmak z kuchni hiszpańskiej. Churros to dla mnie pyszne ciasteczka z cukrowo -cynamonową posypką , Ja maczam je w pikantnym sosie czekoladowym. PYCHA
Składniki:
- 250 ml wody
170 g masła bądź margaryny(kasi)
1 szczypta soli
1 szkl mąki
3 jajka
Posypka:
1/4 szkl cukru
2 płaskie łyżeczki cynamonu
Sos:
50 g gorzkiej czekolady
4-5 łyżek stołowych mleka 3,2%
szczypta pieprzy cayenne
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Churros z pikantnym sosem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę zagotuj z masłem i solą. GDy zacznie wrzeć dodaj mąkę i wmieszaj ją.
- 2. Zmniejsz ogień do minimum cały czas mieszając do momentu aż masa połączy się w kulę. Całość zdejmij z ognia
- 3. Jajka ubij na puszystą masę.
- 4. Cały czas miksując dodawaj partiami masę jajeczną do ciasta.
- 5. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdką.
- 6. Olej rozgrzej do 180 stopni
- 7. Bezpośrednio na olej wyciskaj ok 7 cm paski. Smaż ok 3 min z każdej strony aż churros nabierze złotawego odcieniu.
- 8. Churros odsącz na ręczniku papierowym
- 9. Cukier wymeiszaj z cynamonem i obsyp nim jeszcze ciepłe churros
-
10.
Sos:
czekolade połam na kawałki wrzuć do garnka i dodaj mleko. Całość delikatnie podgrzej do momentu aż czekolada się rozpuści. Dodaj pieprz cayenne i wymieszaj
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Churros z sosem czekoladowym z chili
Hiszpańskie churros na bogato-z sosem czekoladowym na gorąco to poezja dla podniebienia. Nie można na jednym poprzestać, na dwóch też nie J Te patyczki są tak samo pyszne jak kaloryczne. Warto je raz w rokuw karnawale usmażyć zamiast klasycznych pączków czy faworków
Komentarze