Chłodnik szpinakowy z kurczakiem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Gdy brakuje pomysłu na letnią zupę. Gdy nudzi chłodnik botwinkowy, arbuzowy czy pomidorowy. Dla fanatyków szpinaku oraz wyznawców zdrowych, ale sycących dań.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - świeży szpinak w liściach: 0.5 kilograma
- duży jogurt naturalny: 1 opakowanie
- filet z piersi kurczaka: 0.5 sztuki
- pęczek koperku: 0.5 sztuki
- cebulka dymka ze szczypiorkiem: 3 sztuki
- pomidor: 0.5 sztuki
- małe młode ziemniaki: 0.5 kilograma
- rzodkiewi: 5 sztuk
- czosnek: 1 ząbek
- masło: 1 łyżeczka
- sól, pieprz kolorowy, cukier i odrobina chili do smaku: 1 szczypta
- opcjonalnie: świeża mięta (kilka listków): 0.13 pęczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyChłodnik szpinakowy z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak udusić z ząbkiem czosnku (można dodać trochę więcej wody). Po ostygnięciu zmiksować.
- 2. Kurczaka pokroić na małe kawałeczki, dodać odrobinę chili, soli, pieprzu, i mięty. Usmażyć.
- 3. Ostudzonego kurczaka wymieszać ze zmiksowaną masą szpinakową.
- 4. Dodać drobno posiekaną młodą cebulkę, odrobinę posiekanego szczypiorku, dużo posiekanego koperku, kilka małych rzodkiewek startych na tarce na średnich oczkach, pomidora pokrojonego w małą kostkę. Przyprawić odrobiną soli, cukru i pieprzu. Schłodzić w lodówce przez minimum 3-4 godziny.
- 5. Zajadać najlepiej z młodymi ziemniaczkami z koperkiem i odrobiną masła. Pasować będzie także chlebek pita lub grzanki z bagietki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze