Chłodnik z botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Liście botwinki pokroić, buraczki umyć. Botwinkę i buraczki gotować w bulionie warzywnym ok. 10 min. Rzodkiewki oczyścić zetrzeć na tarce o szerokich oczkach. Ogórek pokroić w grubszą kostkę. Cebulkę drobno pokroić, szczypiorek i koperek posiekać.
2.Jajka pokroić na kawałki. Botwinkę i buraczki odcedzić. Buraczki obrać, pokroić na plasterki.
3.plasterki. Do wywaru wlać śmietanę i maślankę. Dodać botwinkę, buraczki, rzodkiewki, ogórek, cebulę, szczypiorek i koperek. Wymieszać, przyprawić.
4.Chłodnik wstawić na 2 godziny do lodówki. Udekorować jajkami.
Komentarze