Chleb po prostu idealny
- 1 godz. 15 min
To bardzo prosty chlebek z prażonymi płatkami owsianymi, siemieniem lnianym i bakaliami w środku. Ma grubą, chrupiącą skórkę. Idealny z masłem, popijany gorącym kakao.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 300 g mieszanki do domowego wypieku chleba - Chleb orkiszowy pełnoziarnisty Gdańskie Młyny
150 g mąki żytniej razowej do wypieku domowego chleba Melvit
7 g drożdży instant lub 25 g świeżych drożdży
200 ml ciepłej wody
100 ml ciepłego mleka
3 łyżki oliwy
1 łyżka masła
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
100 g płatków owsianych
2 łyżki siemienia lnianego złotego
2 łyżki pestek dyni
2 łyżki ziaren słonecznika
1 łyżka suszonych owoców goji
4 suszone morele
4 suszone śliwki
4 daktyle
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Chleb po prostu idealny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W miseczce wymieszać mleko, drożdże i cukier. Pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut. Płatki owsiane uprażyć na suchej patelni na złoty kolor. W dużej misce wymieszać mąki z solą, dodać uprażone płatki, ciepłą wodę. Wymieszać przy pomocy drewnianej łyżki. Dodać olej, masło, ziarna, pokrojone bakalie i wyrobić ciasto. Odstawić przykryte ściereczką na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
- 2. Podłużną formę wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, przełożyć chlebek, wierzch wyrównać i posmarować wodą. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Włożyć do rozgrzanego do 200 st. C piekarnika i piec godzinę.
Porady
Chrupiąca skórka to podstawa - zatem najlepiej zaraz po upieczeniu dobrze jest wyjąć chleb z foremki!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto SŁONECZNIKOWIEC-po prostu wspaniałe
Zawsze robi wrażenie, jest wysokie, eleganckie i świetnie sprawdzi się podczas każdej okazji. Składa się z mięciutkiego, puszystego kakaowego biszkoptu nasączonego kawą, przełożonego kremem kajmakowym z dodatkiem prażonego słonecznika. Górę ciasta wieńczy bita śmietana posypana również prażonym słonecznikiem....
Komentarze