Chleb pełnoziarnisty bez mąki
- 7 godz.
Ten chleb to samo zdrowie!
- 7 godz.
Składniki:
- 1,5 szkl. płatków owsianych górskich
1,5 szkl. ziaren (np. słonecznik, dynia, sezam, niemielone siemię lniane) w dowolnych proporcjach
garść orzechów/migdałów
0,5 szkl. mielonego siemienia lnianego
3 łyżki roztopionego masła o zmniejszonej zawartości tłuszczu
1,25-1,5 szkl. wody
1 łyżka płynnego miodu
płaska łyżeczka soli
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb pełnoziarnisty bez mąki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło roztopić i odstawić do ostudzenia.
- 2. Wszystkie ziarna dokładnie wymieszać w misce. Połączyć z płatkami owsianymi i mielonym siemieniem lnianym.
- 3. Do sypkich składników dodać roztopione masło, miód i szczyptę soli. Całość wymieszać.
- 4. Następnie ciągle mieszając stopniowo dodawać wodę tak, aby powstała gęsta, nieco kleista masa.
- 5. Powstałą masę przełożyć do wyłożonej pergaminem keksówki. Odstawić na 5-6 godzin.
- 6. Po upływie tego czasu piec w temperaturze 180-200 stopni do zarumienienia wierzchu (około 1 godziny).
Porady
Mielone siemię lniane jest składnikiem koniecznym, gdyż stanowi niezbędne spoiwo dla powstałej masy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb samo ziarno (bez mąki)
Pomysł upieczenia chleba z ziaren chodził za mną już od dawna. Kiedyś kupiłam taki w pobliskiej piekarni i nie mogłam o nim zapomnieć. Drogą prób opracowałam swoją własną i bardzo smaczną wersję. Jest nie tylko bardzo zdrowy ale również oryginalny w smaku. Bez maki, drożdży, spulchniaczy i sztucznyc
Komentarze