Calzone z kurczakiem i pomidorami
- 60 min
Potrawa wyszła przez przypadek gdy chciałam przenieść ciasto na inną blachę i się złożyło..
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
450 g mąki pszennej
5 dkg drożdży
łyżeczka soli
łyżka cukru
2 łyżki oleju
250 ml ciepłego mleka
jajko
sos:
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
2 łyżki oliwy
oregano, czosnek granulowany
farsz:
2 pomidory
300g pieczarek
200g piersi z kurczaka
200g sera żółtego
1 cebula
pieprz, sól
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCalzone z kurczakiem i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagniatamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.W tym czasie przygotowujemy farsz. Na tłuszczu podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, aż się lekko zarumieni. Następnie dodajemy pieczarki i dusimy do miękkości.Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na tłuszczu 5 minut. Doprawiamy do smaku i łączymy składniki. Pomidory obieramy ze skóry i kroimy w plastry.
Przecier pomidorowy mieszamy z oliwą i przyprawami. Ciasto rozwałkowujemy na kształt koła. Placek smarujemy sosem pomidorowym, nakładamy przygotowany farsz i pomidory, posypujemy startym serem i zlepiamy jak pieroga.
Gotowe calzone układamy na wysmarownej olejem blasze do pieczenia, smarujemy rozbełtanym jajkiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200 stopni przez około 20 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Calzone z kurczakiem BBQ
Calzone, potrawa pochodząca z Neapolu, jest niczym innym, jak pierogiem z ciasta pizzowego wypełnionym po brzegi farszem. Tradycyjnie calzone wypełnia się salami, szynką lub warzywami, mozzarellą, ricottą, parmezanem lub serem pecorino i jajkiem. W zależności od regionu są różne wariacje odnośnie wypełnienia,...
Komentarze