Buraczane minitorciki
- 1 godz. 20 min
Uwielbiam buraki! W sałatkach, surówkach.. same. Dziś zapraszam na buraczane mini torciki. Pyszne, pieczone buraki przekładane kremowym serkiem z mnóstwem ziół. Przystawka zachwyca smakiem i wyglądem. :) Jest prosta w przygotowaniu i dietetyczna!
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki:
◦ok. 15 buraków podobnej wielkości
◦300 g serka kremowego np. Philadelphia
◦½ cebuli
◦3 łyżki koperku posiekanego
◦2 łyżki listków tymianku
◦2 ogórki konserwowe
◦sól
◦pieprz
Składniki na sos:
◦1 łyżka oliwy z oliwek
◦1 łyżka soku z pomarańczy
◦1 łyżeczka octu jabłkowego
◦1 łyżeczka płynnego miodu
◦sól
◦pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Buraczane minitorciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Buraki myjemy, obcinany końcówki i owijamy każdego oddzielnie w folię aluminiową. Owinięte buraki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na ok. 45-60 minut (czas pieczenia zależy od wielkości buraków).
Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia i obieramy ze skóry. -
Cebulę i koperek drobno siekamy. Ogórki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. W miseczce mieszamy serek, cebulę, zioła i starte ogórki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Buraki kroimy w równe plasterki (ok. 5 mm grubości). W każdym plasterku wycinamy równe koła. Ja robię to łyżką do lodów :) ale można użyć np. foremki lub ringu/pierścieni. -
Przygotowanie sosu:
Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy aż uzyskamy jednolitą konsystencję.
Buraczane mini torciki dekorujemy ziołami i skrapiamy przygotowanym sosem.
Przechowujemy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Serek
Notka redakcyjna
PP_04-2015Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze