CIASTO BISZKOPTOWE SEROWO-TRUSKAWKOWE

Ciasto biszkoptowe serowo-truskawkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budynie z mąką i proszkiem i już mieszać łyżką. Wylać do blaszki z papierem(27x38). Piec ok. 25-30 min. w 175*. Zdjąć papier i ostudzić.Można upiec dzień wcześniej, będzie lepiej przekroić.
• 2. Przekroić na dwa placki.
• 3. krem-Truskawki zmiksować, albo rozgnieść widelcem.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić do letniego.Śmietankę zmiksować z pudrem i cukrem waniliowym, potem śmietan-fixem. Dodawać porcje sera, potem truskawki. Na koniec dolewać zelatynę, ciagle miksując, ale już nie za długo. Wylać na biszkopt w blaszce (z zamkniętymi bokami)
• 4. Przykryć drugą częścią biszkoptu.
• 5. masa-Miękką masę krówkową zmiksować ze śnieżką.Rozsmarować na placku.
• 6. Na górę zetrzeć czekoladę i ozdobić w/g własnego gustu.