Biszkoptowe naleśniki z owocami
Po raz pierwszy zdecydowałam się wykonać ten przepis na praktykach nie mając pojęcia jakim przysmakiem się staną :)
Składniki:
- 5 jajek,
1 1/2 szklanki mąki,
6 łyżek mleka (może być trochę więcej),
6-7 łyżek cukru,
szczypta soli,
1/2 szkl. śmietany kremówki,
2 łyżki cukru pudru,
2 łyżki tłuszczu do smażenia,
owoce (truskawki, mandarynki, brzoskwinie, kiwi, itp)
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Biszkoptowe naleśniki z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielić od żółtek. Mąkę dać do naczynia dodać cukier, szczyptę sol, żółtka, mleko. Łyżką lub mikserem (najlepiej łyżką ) ubić na jednolitą masę.
Białka ubić na sztywną pianę. Do śmietany wsypać łyżkę cukru pudru, także ubić. Ubite białka i śmietanę dodać do ciasta i delikatnie mieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Można wlać 3 łyżki ciasta żeby naleśniki były duże jednak lepiej dać mniej i rozetrzeć. Usmażyć na złoty kolor.
Owoce wcześniej umyte pokroić w dowolne kształty mogą być plastry, paski, kwadraciki. włożyć do środka dodać bitą śmietanę, przykryć drugą połówką. Podawać na talerzu posypane cukrem pudrem.
Porady
Zamiast truskawek, możemy używać innych owoców. Bardzo dobre są także z konfiturami najlepiej domowego wyrobu:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze