Bigos z kurkami
- 2 godz.
Lubię eksperymentować w kuchni. Połączenie kapusty z kurkami dało wspaniały efekt.
- 2 godz.
Składniki:
- ● 2 kg kiszonej kapusty
● 30 dag kurek
● 25 dag kiełbasy
● mały słoik koncentratu pomidorowego
● 3 kostki rosołowe
● 4 łyżki smalcu
● 4 łyżki mąki pszennej
● op. przyprawy do bigosu
● szczypta soli i pieprzu
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.48 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBigos z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Większe kroimy w kawałki.
Kapustę płuczemy i gotujemy ok. 30 minut w 4 l wody. Odcedzamy.
Ponownie zalewamy
wodą i wkruszamy kostki.
Dodajemy kurki. Gotujemy ok.
50 minut. -
2.
Kiełbasę kroimy w kostkę
i smażymy na rozgrzanym oleju.
Kapustę i kurki odcedzamy,
ponownie wkładamy do
garnka. Wlewamy trochę
wrzącej wody (by kapusta nie
przywarła). Dodajemy kiełbasę
wraz z tłuszczem po smażeniu,
przyprawę do bigosu
i koncentrat. Doprawiamy do
smaku. Dusimy 10 minut. -
3.
Na patelni roztapiamy
smalec, wsypujemy mąkę
i robimy zasmażkę. Gdy się zrumieni, studzimy. Dodajemy
do kapusty, mieszamy. Dusimy
jeszcze 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Notka redakcyjna
PPWS_10-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze