Bigos z mięsem i kiełbasą bezglutenową
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1,5kg kapusty
70dag mięsa z szynki
30 dag kiełbasy
3 pomidory duże
2 duże cebule
pieprz
sól
łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bigos z mięsem i kiełbasą bezglutenową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokroić kapustę na drobno i zalać gorącą wodą. Zagotować bez przykrycia. Próbujemy kapustę- jeśli będzie kwaśna to odlewamy wodę i zalewamy wrzątkiem. Gotujemy. W międzyczasie myjemy mięso, kroimy w kostke i wkładamy do garnka. Mięso podlewamy wodą, przykrywamy i dusimy do miękkości. Na patelni smażymy na maśle klarowanym lub oleju kokosowym drobno pokrojoną kiełbasę. Do kiełbasy dodać piórka z 2 cebul i podsmażyć aż cebula się zeszkli. Gdy kapusta będzie miękka dodajemy mięso z sosem oraz kiełbasę z cebulą i mieszamy. Sparzyć pomidory wrzątkiem, pokroić na małe kawałki i wkładamy do garnka, aby puściły soki z pomidorów. Przy użyciu sita nad garnkiem z bigosem staramy się rozetrzeć resztę pomidorów. Sok z pomidorów dodajemy do bigosu. Mieszamy. Doprawić solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze