Bezowo-porzeczkowe
- 2 godz.
Składniki:
- Kruche ciasto:
- 3 niepełne szkl. mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół szkl. cukru
- 200 g margaryny
- 6 żółtek
Beza:
- 6 białek
- 1,5 szkl. cukru pudru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Masa budyniowa:
- 0,5 l mleka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- cukier waniliowy
- 3 łyżki cukru
- 200 g masła
- aromat migdałowy
Ponadto:
- słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
- 100 g płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBezowo-porzeczkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i pozostałe składniki. Zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części.
- 2. Białka ubić na sztywną pianę, po czym stopniowo, małymi ilościami dodawać cukier i dokładnie ubijać. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszać
- 3. Jedną część ciasta rozwałkować i wyłożyć spód formy ( o wym. 24x38) wcześniej wyścieloną papierem do pieczenia. Na cieście rozsmarować połowę dżemu. Po czym wyłożyć połowę bezy i posypać połową opakowania płatków migdałowych. Tak samo postąpić z drugą częścią ciasta. Piec 40 min. w temp. 170st.
- 4. Część mleka zagotować z cukrami. Pozostałą część zmiksować z żółtkami i mąkami. Wlać do gotującego się mleka. Ostudzić. Następnie utrzeć z masłem, pod koniec dodając aromat migdałowy.
- 5. Wystudzone placki przełożyć kremem budyniowym. Schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze