Bakaliowy sernik
Przepis dnia
- 1 godz. 30 min
Przepyszny świąteczny sernik z mnóstwem bakalii. To prawie sernikowy keks :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
3/4 szklanki mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 żółtko
Masa serowa:
500 g mielonego białego sera (z wiaderka)
1 szklanka kwaśnej śmietany 18 %
1/2 szklanki cukru
4 jajka
2 zaokrąglone łyżki mąki ziemniaczanej
100 g śliwek kalifornijskich
50 g suszonych daktyli
50 g suszonych moreli
1 czubata łyżka mąki pszennej
Polewa:
100 g białej czekolady
1 łyżka oleju
suszona żurawina
Wystaw ocenę:
4.92 (215 ocen)
Bakaliowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Do miski wsypać mąkę, dodać masło, cukier, proszek do pieczenia i żółtko, wyrobić jednolite ciasto. Wyłożyć równomiernie na dno formy o wymiarach 26x21 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec ok. 20-22 minut. -
2.
Masa serowa:
Suszone śliwki, morele i daktyle drobno pokroić. Wsypać mąkę pszenną, wymieszać obtaczając pokrojone suszone owoce.
Białka ubić na sztywną pianę.
Do miski wyłożyć ser, dodać śmietanę, żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną. Zmiksować na jednolitą masę. Dodać bakalie, wymieszać. Dodać pianę z białek, jeszcze raz wymieszać łyżką.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C. Piec ok. 70 minut. Ostudzić. -
3.
Polewa:
Czekoladę z olejem rozpuścić na parze, wymieszać. Polać ostudzony sernik.
Żurawinę posiekać, posypać po jeszcze płynnej czekoladzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Miodowo- bakaliowy sernik
Bożonarodzeniowe ciasto to takie, w którym nie skąpimy bakalii. Taki właśnie jest ten sernik, a właściwie jego polewa. Całość uzupełnia spód pachnący piernikiem. Takie połączenie bez wyrzutów sumienia mogę nazwać doskonałym:). Rodzaj użytych bakalii zależy tylko i wyłącznie od nas samych. Polecam.
Przepis dnia!
Drobiowe kotlety siekane z serem, papryką i lubczykiem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze