Babeczki z kremem mlecznym i dżemem truskawkowym
Składniki:
- Ciasto na około 25 - 30 babeczek:
2 szklanki mąki krupczatki
1/3 szklanki cukru pudru
200g zimnego masła lub margaryny
2 żółtka
Krem mleczny:
100g masła
pół szklanki mleka
4 łyżeczki cukru
cukier waniliowy
mleko w proszku pełne
Dodatkowo:
dżem truskawkowy
owoce, rodzynki, wiórki kokosowe, kawałek startej czekolady do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Babeczki z kremem mlecznym i dżemem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: wszystkie składniki szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki na pół godziny. W tym czasie foremki na babeczki smarujemy odrobiną oleju za pomocą pędzelka. Po upływie pół godziny wyjmujemy ciasto z lodówki, formujemy z niego kulki rozmiaru dużego orzecha włoskiego i wylepiamy nim foremki. Piekarnik nagrzewamy do 200ºC i pieczemy babeczki ok. 15 minut, do lekkiego zrumienienia.
- 2. Krem mleczny: zagotowujemy mleko z cukrem i cukrem waniliowym. Studzimy. 100g masła ucieramy przez minutę, następnie porcjami wlewamy do niego zimne mleko, nadal ucierając. Później stopniowo dodajemy mleko w proszku do czasu, aż masa stanie się gęsta. Ucieramy do gładkości.
-
3.
Na każdą babeczkę nakładamy trochę dżemu truskawkowego. Następnie łyżką lub ozdobną szprycą nakładamy po porcji kremu mlecznego i dekorujemy ulubionymi owocami, wiórkami kokosowymi, startą czekoladą.
Porady
Zamiast dżemu truskawkowego możemy użyć innego o dowolnym smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze