Babeczki z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię, marchewki oraz cebulę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić i odstawić na kwadrans. Po tym czasie odcisnąć warzywa z nadmiaru soku.
2.Pieczarki również zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wrzucić na rozgrzaną patelnię i podgrzewać, aż puszczony przez nie sok odparuje. Paprykę pokroić w paseczki, ser zetrzeć na tarce, czosnek przecisnąć przez praskę.
3.W dużej misce połączyć wszystkie przygotowane warzywa oraz resztę składników. Wyrabiać chwilę na gładką masę, odstawić na kwadrans.
Porady
Jeśli cukinia ma duże ziarna, to warto je wydrążyć. Proponuję babeczki podać z ulubionym sosem, np. czosnkowym, koperkowym...
Komentarze