Aromatyczna zupa z ciecierzycą i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę, smażymy przez 5 minut cebulę, aż się zezłoci. Dodajemy czosnek, imbir, kolendrę, kumin i chili. Smażymy kolejną minutę. Dodajemy pomidory z puszki , przepłukaną soczewicę i wywar warzywny. Gotujemy przez pół godziny. Dodajemy ciecierzycę, gotujemy kolejne 10 minut. W razie potrzeby zupę doprawić solą i pieprzem. Zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekaną kolendrę i natkę pietruszki.
Zupę nalewamy na talerze, podajemy z jogurtem i natką pietruszki.
Komentarze