Zupa z zielonych warzyw
- 30 min
Składniki:
- 1/2 marchewki
1/2 pietruszka
1/2 cukinii
150 g świeżego brokuła
5 cm pora
1 łyżka oleju
1 łyżeczka soli
1/4 ogórka wężowego
1/2 szklanki makaronu w kształcie ryżu
1 litr wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z zielonych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę i pietruszkę obrać,umyć i osuszyć. Zetrzeć na dużych oczkach. W garnku rozgrzać olej i wrzucić marchewkę z pietruszką. Zamieszać i podsmażyć warzywa. Gdy poczujemy zapach podsmażonej marchewki wlać wodę do garnka,wsypać sól i zagotować. W między czasie umytą cukinię pokroić w dużą kostkę a brokuła podzielić na mniejsze różyczki. Por pokroić w plasterki/ Gdy wywar w garnku zawrze wrzucić pora oraz cukinię i kalafior i ponownie zagotować. Gotować zupę do miękkości składników ( co nie trwa długo). Na koniec dodać do zupy pokrojonego w dużą kostkę ogórka zielonego i pogotować razem jeszcze przez minutę. Zdjąć garnek z ognia. Makaron ugotować do miękkości i gdy będzie zimny dodać do garnka z zupą lub wykładać go na talerze i zalać gorącą zupą. Przed podaniem można posypać posiekanym koperkiem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z zielonych warzyw
Przepis na lekką, zdrową i aromatyczną zupę z zielonych warzyw, którą przygotujemy w kilka chwil. Możemy podawać ją w lżejszej wersji lub wzbogacić o śmietanę, jogurt, a także zielone pesto. Świetnym i pożywnym dodatkiem do zupy będzie także jajko ugotowane na twardo, biały ser, starty parmezan lub...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze