Zupa z leśnych grzybów
Składniki:
- 50-60 dag oczyszczonych grzybów leśnych mieszanych (podgrzybki, maślaki, kozaki, kurki)
6 szklanek bulionu lub wywaru mięsnego
ok. 20 dag włoszczyzny (może być mrożona)
1/2 szklanki drobnego makaronu (np. małe muszelki)
2/3 szklanki śmietanki 30%
sól
świeżo zmielony pieprz
posiekana zielona pietruszka
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z leśnych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby kroimy w paseczki, płuczemy, wrzucamy na osolony wrzątek. Kiedy ponownie się zagotują, odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
- 2. Bulion lub wywar mięsny zagotowujemy, wrzucamy włoszczyznę pokrojoną w słupki (por w półplasterki) i grzyby. Zagotowujemy i gotujemy 30 minut na małym ogniu pod przykryciem.
- 3. Wrzucamy makaron i gotujemy jeszcze 6-8 minut. Wlewamy śmietankę, jeśli trzeba solimy. Podajemy zupę posypaną posiekaną zieloną pietruszką i świeżo zmielonym pieprzem.
Porady
Do zupy możemy użyć również grzybów mrożonych. Można ją ugotować również z jednego rodzaju grzybów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze