zupa krem z pomidorów i pieczonej papryki
- 60 min
Jest bardzo smaczna a przede wszystkim rozgrzewająca na jesienne wieczory.
- 60 min
Składniki:
- 1/2 litra bulionu
2 kg pomidorów
4 papryki
2 cebule
oliwa
świeża i suszona bazylia
pieprz
papryka słodka
kleks kwaśnej śmietany
Zupa krem z pomidorów i pieczonej papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę myjemy, oczyszczamy i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut.
W garnku smażymy drobno pokrojoną cebulę-aż się zarumieni. Pomidory polewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Drobno kroimy i dodajemy do cebuli. Podlewamy bulionem i dusimy około 25 minut. Następnie dodajemy obraną i pokrojoną papryką. Całość zagotowujemy i dodajemy dużą garść świeżej bazylii. Blendujemy na gładką masę. Przyprawiamy. Podajemy ze śmietaną i listkami świeżej bazylii.
Podobne przepisy
Komentarze