Zupa krem z dyni z curry

Zupa krem z dyni z curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę i czosnek obieramy, następnie kroimy je w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulę i czosnek.
• 2. Dynię obieramy, usuwamy pestki i miękki miąższ. Ziemniaki obieramy. Dynię i ziemniaki kroimy w kostkę 1 cm. Dodajemy je do cebulki i podsmażamy, dodajemy curry i dusimy około 5 minut.
• 3. Po tym czasie wlewamy przygotowany wcześniej bulion i gotujemy wszystko razem do miękkości dyni i ziemniaków.
• 4. Gdy warzywa będą miękkie miksujemy zupkę na gładką masę. Ewentualnie doprawiamy do smaku wskazanymi ziemniakami. Zupę można podać ze startą mozzarellą lub cebulą dymką. Życzę smacznego ;)