Zupa krem z cukinii z nutką tymianku
- Dla 4 osób
- Łatwy
Krem jest niesamowicie delikatny. Z dodatkiem pora, cebuli, pomidora, pietruszki i tymianku nadaje niesamowity smak. Polecam na letnie dni :)
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- cukinia (duża ok 1,5 kg): 1 sztuka
- por: 1 sztuka
- cebula: 0.5 sztuki
- pomidor: 1 sztuka
- olej rzepakowy: 2 łyżki
- bulion warzywny: 500 mililitrów
- sól, pieprz: 1 szczypta
- pietruszka natka: 1 sztuka
- tymianek świeży kilka gałązek: 1 sztuka
- czosnek: 1 ząbek
- śmietana 18%: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem z cukinii z nutką tymianku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy pestki, następnie kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w piórka, por w krążki, pomidor obieramy, wydrążamy miąższ, kroimy w kosteczkę.
-
2.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy por i cebulę, podsmażamy do miękkości (nie przypiekamy), dodajemy cukinię, sól, pieprz i smażymy do miękkości cukinii od czasu do czasu mieszając. Pod koniec smażenia, dodajemy posiekaną pietruszkę i listki tymianku, pomidora, następnie całość zalewamy gorącym bulionem i dusimy ok 5-7 minut. -
3.
Gotowe danie miksujemy blenderem, dodajemy 4 łyżki śmietanki. Zupa gotowa:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bulion warzywny Cebula Cukinia Czosnek Olej Pieprz Pomidor Por Śmietana Sól Pietruszka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z jasnych warzyw
Pyszna, kremowa zupa z jasno zabarwionych składników, z lekką nutą pikanterii przypraw korzennych. Potrawa z żółtej fasolki szparagowej i cukinii, słodkich żółtych pomidorków koktajlowych śliwkowych oraz gruszkowych, pora i ziemniaków jako zagęstnika. Świeże zioła – lubczyk i mięta uzupełniają smak.
Komentarze