Zupa krem z cukinii i curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Olej rozgrzać w garnku, dodać pokrojoną cebulę i dusić kilka minut.
Następnie dodać obraną i drobno pokrojoną cukinię. Można pozostawić trochę skórki na cukinii, wtedy zupa będzie intensywnie zielona.
Wlać bulion i gotować na wolnym ogniu około 15 minut. Pod koniec gotowania dodać curry.
Zupę lekko ostudzić i zmiksować na gładki krem.
Dodać do zupy jogurt naturalny i podgrzać na niewielkim ogniu.
Zupę rozlać na talerze, dekorując łyżeczką jogurtu.
Komentarze