Zupa krem dyniowo-marchewkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do garnka z bulionem wrzucamy pokrojone w kostkę dynię i marchewkę. Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy. W międzyczasie kroimy w kosteczkę cebulę i czosnek, podsmażamy na tłuszczu i dodajemy do gotujących się warzyw. Pomidory kroimy w drobne kawałeczki i dodajemy do gotujących się warzyw. Całość gotujemy aż dynia i marchew zmiękną. Wyjmujemy liść laurowy i całość miksujemy blenderem na gładki krem. Doprawiamy solą, pieprzem, imbirem i gałką muszkatołową. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Porady
Zupa dobrze smakuje z grzankami, groszkiem ptysiowym lub kleksem kwaśnej śmietany dla przełamania słodkości.
Komentarze