" Złoty sernik dyniowy - na zimno "
- 30 min
Pyszny , lekki sernik na zimno zrobiony z dyni i serków homogenizowanych!Coś pysznego na osłodzenie jesiennych wieczorów.
- 30 min
Składniki:
- - serek homogenizowany waniliowy - 300 g
- dynia - ok. 70 dag
- cukier - 40 g
- cukier waniliowy - 20 g
- żelatyna ( 30 g + 10 g )
- woda ( 100 ml + 50 ml )
- sok z cytryny - 1 łyżka
- margaryna Palma z murzynkiem - 1 łyżka ( do wysmarowanie naczynia )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
" złoty sernik dyniowy - na zimno " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wrzucamy do garnka, podlewamy 2 łyżkami wody i gotujemy do miękkości.
Studzimy.
Dodajemy cukier.
Miksujemy blenderem na gładki mus.
Ok. 150 g musu odkładamy do innego naczynia i wciskamy do niego sok z cytryny.
Mieszamy.
Zostawiamy musy do ostygnięcia.
Do garnka z większą ilością musu dodajemy serki waniliowe i mieszamy ( tym razem łyżką ) do uzyskania jednolitej konsystencji.
W 100 ml wrzątku rozpuszczamy dokładnie 30 g żelatyny.
Studzimy.
Wlewamy powoli do masy serowo - dyniowej ciągle miksując blenderem.
Wylewamy do tortownicy (24cm) wysmarowaniej delikatnie margaryną.
Wstawiamy do zamrażarki , by stężało.
Przygotowujemy drugą masę:
W 50 ml wrzątku rozpuszczamy 10 g żelatyny.
Studzimy.
Wlewamy do musu z cytryną.
Mus wylewamy na zastygniętą masę serową.
Chłodzimy kilka godzin w lodówce.
Zajadamy ze smakiem!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_03-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dyniowy sernik na zimno
Tej jesieni dla mnie króluje dynia... dynia w daniach wytrawnych, dynia na śniadanie w owsiance, korzenny placek dyniowy, gdzie jeszcze można ją wykorzystać? Może sernik na zimno? Spróbujcie, bo warto! Lekki i puszysty jak chmurka na niebie .... ahhh .... można się przy nim rozmarzyć... Smacznego!
Komentarze