Ziemniaki z czosnkiem i fasolką szparagową
Mieszkam w małej miejscowości. Jestem już na emeryturze. Największą radość sprawiają mi wnuki – 10-letnia Karolinka oraz 13-letni Maciek. Gotuję dla nich z wielką przyjemnością.
Składniki:
- ● 1 kg ziemniaków
● 1/2 kg fasolki
● 10 dag boczku
● sól
● 10 ząbków czosnku
● 1/2 szkl. oliwy
● 1 ostra papryka
● 1 czerwona papryka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZiemniaki z czosnkiem i fasolką szparagową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Posiekany czosnek (trochę
odkładamy) szklimy na rozgrzanej
oliwie. Ziemniaki obieramy,
kroimy w plastry i wrzucamy na
patelnię. W środek wkładamy
pokrojoną ostrą paprykę. Dusimy do miękkości na małym
ogniu pod przykryciem. Pod
koniec duszenia solimy. -
2.
Fasolkę gotujemy w osolonej
wodzie. Na drugiej patelni rozgrzewamy
oliwę i wrzucamy
pokrojony w kostkę boczek.
Dodajemy odłożony czosnek
i chwilę smażymy. -
3.
Czerwoną paprykę opiekamy
nad gazem lub w piekarniku
i zdejmujemy skórkę. Pokrojoną
w paski wrzucamy do boczku
i krótko dusimy. Dodajemy fasolkę i doprawiamy do smaku
solą. Podajemy z ziemniakami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ZiemniakiNotka redakcyjna
PPK_08-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze