Ziemniaczane placuszki z sosem paprykowym
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- • 1 kg ziemniaków (obranych i ugotowanych)
• 4 jajka
• 40 dag mąki
• 2 łyżki przyprawy do ziemniaków
* sól, pieprz do smaku
sos:
• 1 zielona papryka
• 1 czerwona papryka
• 1 duża cebula
• 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 4 łyżki ketchupu
• słodka papryka
• cukier
• sól, pieprz
• tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.49 (191 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZiemniaczane placuszki z sosem paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugniatamy, lub przeciskamy przez praskę. Mieszamy z jajkami i przyprawą do ziemniaków. Solimy i pieprzymy do smaku. Powoli wsypujemy mąkę. Ugniatamy ciasto. Wałkujemy na grubość ok. 0,5 cm. Za pomocą szklanki wykrawamy krążki (jak przy pierogach). Smażymy z obu stron na rumiany kolor. Przygotowujemy sos. Obie papryki kroimy w cienkie paseczki, cebule w piórka. Podsmażamy do czasu aż cebula się zeszkli. Dolewamy trochę wody, koncentrat i ketchup. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i cukrem. Dusimy pod przykryciem przez ok. 15 minut. Tuż przed podaniem placuszki polewamy sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze