Zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, gotujemy, solimy, odcedzamy.
• 2. Kiełbasę kroimy w półplasterki. Cebulę kroimy w piórka. Pieczarki kroimy w plasterki. Ser ścieramy na tarce.
• 3. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy kiełbasę, gdy się zrumieni dodajemy cebulę, kiedy cebula trochę zmięknie dodajemy pieczarki. Wszystko smażymy dopóki cebula i pieczarki nie zmiękną. Dodajemy sól, pieprz, oregano i paprykę słodką.
• 4. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dno naczynia wykładamy pokrojone w plasterki ugotowane ziemniaki, na ziemniaki dajemy kiełbasę z cebulą i pieczarkami i posypujemy startym żółtym serem. Następnie znowu dajemy warstwę pokrojonych ziemniaków, kiełbasę z cebulą i pieczarkami i posypujemy startym żółtym serem. I tak do końca, do wyczerpania składników. Zostawiamy trochę żółtego sera do posypania wierzchu zapiekanki.
• 5. Śmietanę wlewamy do małego garnka, serek topiony kroimy i wrzucamy do śmietany. Wszystko podgrzewamy, cały czas mieszamy dopóki serek topiony się całkowicie nie rozpuści.
• 6. Przygotowanym sosem ze śmietany i serka topionego polewamy wierzch zapiekanki i posypujemy serem żółtym. Zapiekamy w 180°C przez ok. 30-40 min. dopóki wierzch zapiekanki się nie zrumieni.