Zapiekanka z ryżem i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Wyłożyć nim naczynie żaroodporne wysmarowane olejem.
2.Piersi z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, obtoczyć w curry, soli i pieprzu lub w przyprawie do kurczaka i usmażyć na złoto na oleju. W połowie smażenia dodać obrane i pokrojone w plastry pieczarki. Smażyć do momentu aż pieczarki zmiękną. Następnie wyłożyć na ryż.
3.Marchewkę obrać, pokroić w okrągłe plastry, gotować pokrojoną 5 minut aż lekko zmięknie. Kukurydze odcedzić z zalewy i wymieszać z marchewką i pokrojoną natką pietruszki, po czym rozłożyć jako kolejną warstwę.
4.Ser żółty zetrzeć na tarce i posypać nim zapiekankę. Piec ją 20 minut w temperaturze 200*C.
Porady
Do zapiekanki można dodać też inne ulubione warzywa: kalafior, brukselkę, brokuły,
paprykę …
Komentarze