Wytrawne ciasteczka serowe do piwa
- 60 min
Składniki:
- Składniki na około 100 sztuk:
400 g mąki pszennej
2 jajka
150 g miękkiego masła
1 łyżeczka cukru
1,5 łyżeczki soli
50 g parmezanu
150 g twardego, żółtego sera
2 arkusze papieru do pieczenia
2 łyżki sezamu
2 łyżki czarnuszki
1/4 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Wytrawne ciasteczka serowe do piwa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce ucieramy masło z cukrem na jasny, puszysty krem, następnie wbijamy jajka, dodajemy sól i łączymy (nie przejmujcie się, jak nie będzie tworzyć jednolitej całości na tym etapie)
Mąkę odmierzamy i przesiewamy do miski, sery trzemy na tarce o najmniejszych oczkach. Wszystkie składniki łączymy i wyrabiamy jednolite ciasto. Wkładamy do lodówki na pół godziny, owinięte folią spożywczą.
Następnie ciasto dzielimy na dwie części i wałkujemy na placek około pół centymetrowy na grubość. Wycinamy foremkami różne kształty, skrawki ponownie zagniatamy i wycinamy.
Gotowe ciastka układamy na papierze do pieczenia, smarujemy odrobiną mleka i posypujemy sezamem lub czarnuszką.
Pieczemy łącznie 12 minut, najpierw termoobieg, 180 stopni i grzanie z dołu, następnie kolejne sześć minut 180 stopni, termoobieg i grzanie z góry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze