Wyśmienita tarta brokułowa

57 min

Amelka101

Kto jej nie próbował nie może nazywać się smakoszem :) Idealna na gorąco i na zimno. Sprawdza się na przyjęciach w gronie znajomych a także jako posiłek do pracy czy na uczelnię. Efektowna, sycąca po prostu pyszna!

57 min

Składniki:

Na Ciasto:
-1,5 szklanki mąki
-1/4 łyż soli
-9 łyżek masła z lodówki
-4 łyżki zimnej wody,
-1 żółtko
-100 g tartego żółtego sera.

Na farsz brokułowy:
-brokuł,
-2 łyżki śmietany 18%
-5 łyżek mleka
-2 serki topione z ziołami
-sól
-plaster żółtego sera
-pieprz
-zioła kuchni włoskiej knor

Do zapiekania:
-2 całe jajka,
-50 g startego sera
-3/4 szklanki śmietany 18%
- 4 łyżki warzyw meksykańskich z puszki dawtona
-pomidorki koktajlowe lub cherry ,
-kilka malutkich różyczek brokuła
-pół papryki pokrojonej w kostkę

Opcjonalnie pierś z kurczaka pokrojona w kosteczkę.( jesli wybieramy tę opcję to nalezy kurczaka podsmażyć na cebuli,warto dodac także 3-4 pieczarki pokrojone na plasterki).
Zamiast piersi można dodac ulubioną pokrojoną w kostkę szynkę .

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty

Wyśmienita tarta brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Składniki na kruche ciasto zagniatamy, ciasto wałkujemy, przykładamy naczynie do tarty i wycinamy w cieście koło,ciasto umieszczamy w naczyniu.Doklejamy brzegi resztą ciasta, nakłuwamy widelcem całe ciasto, pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez około 15 minut.
Brokuł ugotować do miękkości, po odcedzeniu zagnieść widelcem na gładką masę, przełożyć do garnka na dnie ,którego wylewamy mleko,dodajemy serek topiony,ser i śmietanę z przyprawami mieszamy aby nie przywarło na małym ogniu. Pozostawiamy do przestudzenia.
Na upieczony spód tarty kładziemy mase brokułową ,rozprowadzamy równo łopatką. Następnie wlewamy masę z jajek,sera,warzyw z puszki i śmietany z przyprawami na samą górę układamy podgotowane różyczki brokuła i połówki pomidorków koktajlowych.Pieczemy w 180 stopniach około 45 minut. Podajemy na ciepło lub zimno. Dobrze smakuje z sokiem pomidorowym.

Porady

Warto kombinować ze składnikami ,dodawać swoje ulubione warzywa,dodatki, dekorować wg uznania. Doskonała jako wegetariańskie danie ale tez jako mięsny sycący posiłek,zależnie od tego czego użyjemy.