Wegetariański bigos z rzodkiewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę poszatkować. Wrzucić na osoloną (ok. 1 łyżeczką), wrzącą wodę. Fasolkę pokroić na 3-4 części, dodać do gotującej się kapusty. Gotować ok. 15 minut. Rzodkiewkę pokroić na ósemki, dodać do podgotowanych warzyw, gotować jeszcze ok. 5 minut. Odcedzić warzywa.
2.Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na ok. 2 łyżkach oleju. Dodać do ugotowanych i odcedzonych warzyw. Przyprawić do smaku tymiankiem, solą i pieprzem. Wymieszać.
3.Mozzarellę pokroić w kostkę, dodać do gorących warzyw, krótko wymieszać.
Komentarze