Tuńczyk w sosie pomidorowym (domowy)
- 30 min
Tuńczyk w sosie pomidorowym, to bardzo popularne danie kuchni hiszpańskiej. Najchętniej przygotowywane w okresie letnim. Proste i szybkie do wykonania. Doskonałe na piknik lub przyjęcie w ogrodzie. Świetnie smakuje na gorąco jak i na zimno, ja lubię z chrupiącą bułką.
- 30 min
Składniki:
SKŁADNIKI: 6-8 porcji; czas przygotowania ok.30 minut
ok. 1 kg świeżego tuńczyka (2 grubsze filety)
1 kg pomidorów w puszcze bez skórki
1 szklanka wody
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 jabłko
1 szalotka
2-3 łyżki oliwy
Przyprawy:
5 ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
2 łyżki oregano
1 łyżka kurkumy
1 papryczka cayenne
ok. 1 łyżka soli
1 łyżka cukru trzcinowego
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tuńczyk w sosie pomidorowym (domowy) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć drobno posiekaną cebulę i szalotkę. Dodać zmiażdżony czosnek, podsmażyć. Do gara wlać pomidory z puszki, wodę, dodać podsmażoną cebulę, czosnek, starte jabłko i przyprawy. Gotować na średnim ogniu ok. 15-20 minut.
-
2.
Filety z tuńczyka umyć, osuszyć i pokroić w 3 cm kostkę. Kawałki ryby wrzucić do pomidorowego sosu i wszystko razem zagotować. Nie dłużej jednak niż 5 minut. Ryba będzie miękka i soczysta.
W razie potrzeby doprawić.
Podawać z ryżem, ziemniakami, kaszą, makaronem lub chrupiącą bułką.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Tuńczyk
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze