Torcik czekoladowy z mascarpone
Składniki:
- Biszkopt ciemny :
6 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Biszkopt ciemny:
6 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Masa śmietanowa:
1 l śmietany kremówki 36%
500 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
dżem wiśniowy z kawałkami owoców
posypka czekoladowa
wiśnie
srebrne perełki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik czekoladowy z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy sztywna pianę i dodajemy pojedynczo pozostałe składniki. Ciasto wlewamy do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia o średnicy 26 cm i pieczemy 25 minut w temperaturze 180C. Studzimy i ściągamy papier. Z drugim ciemnym biszkoptem postępujemy tak samo. Oba biszkopty kroimy na pół.
- 2. Serek mascarpone ubijamy krótko mikserem. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno pod sam koniec ubijania dodajemy cukier puder i mascarpone. Dokładnie miksujemy. Na jeden blat ciasta wykładamy dżem wiśniowy i masę śmietanową. Przykrywamy biszkoptem. Postępujemy tak z pozostałym biszkoptami. Częścią masy obkładamy boki torta i posypujemy posypką czekoladową. Dekorujemy kleksami śmietany, wiśniami deserowymi i srebrnymi perełkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Torcik Czekoladowy Z Dżemem I Kremem Mascarpone
Tworząc ten torcik wzorowała się na słynnym torcie Sachera którego jeszcze nigdy nie piekłam, ale w końcu i jego też upiekę ;) Ciasto jest w punkt słodkie, a słodycz jego przełamana jest kwaskowatym dżemem. Ja dorzuciłam jeszcze bardzo słodkie cukierki czekoladowe które nam nie smakowały i nie wiadomo...
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze